改善了用戶體驗(yàn)，電子臺(tái)秤秤簽簽 “不僅如此，服務(wù)員騰出數(shù)簽簽的時(shí)間，其他顧客有什么需求，也會(huì)更快做出反應(yīng)，不會(huì)讓食客覺(jué)得自己被冷落了。”王女士說(shuō)，由于正負(fù)誤差在1%~2%，也增加了自己經(jīng)商的誠(chéng)信度。 “曾經(jīng)也有個(gè)食客不相信稱出來(lái)的數(shù)量，我當(dāng)時(shí)給他稱出來(lái)的是185根，后來(lái)他非要自己數(shù)，倒還數(shù)出了200根，我還是以185根給他算的價(jià)格，隨后他就變成了我們老顧客。”王女士說(shuō)，自己的店天生就只能做附近幾個(gè)小區(qū)的街坊生意，獲得食客信任是頭等大事。而自己店里8月1日推出了會(huì)員卡，在不到一個(gè)月的時(shí)間就已經(jīng)推出了300多張。 “還有5%左右的食客是慕稱簽簽的名來(lái)看稀奇的。”王女士說(shuō)稱簽簽還達(dá)到了一定營(yíng)銷手段的目的。 “數(shù)簽簽的時(shí)候都像用了無(wú)影手一樣，一直盯著不出幾十秒眼睛就花了，又不好意思喊別人重新數(shù)，自己數(shù)又怕臟手。”網(wǎng)友“冉瀟飛2012”說(shuō)。而也有網(wǎng)友認(rèn)為，商家都按準(zhǔn)了食客的心態(tài)，被“陰”幾塊錢的串串錢也算了。 “按餐飲行業(yè)的內(nèi)幕，一斤給8兩叫足秤，給7兩叫熟客價(jià)，8兩那是行規(guī)價(jià)，串串行業(yè)也有自己的內(nèi)幕。”一位曾為串串店老板的女士稱，在數(shù)簽簽時(shí)，眼觀差不多有300串以上，某些串串店基本上會(huì)按10%左右的幅度增加，也就是說(shuō)，吃300串?dāng)?shù)350串左右，多賺幾元錢。而如果只吃了百把根，數(shù)多容易暴露，也就吃多少數(shù)多少了。數(shù)量越多的，虛報(bào)的根數(shù)就會(huì)越多。 |
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